Главная » Первые блюда

Первые блюда

Крем-суп из кабачков

Количество порций4 Время подготовки 10мин. Время приготовления 25мин. Общее время приготовления ~ 35мин. Ингредиенты Кабачки 3 Штуки Картофель 2 Штуки Луковица 1 Штука Чеснок 2 Зубчика Сливки 10% жирности 200 Миллилитров Масло оливковое 1 Столовая ложка Вода 800 Миллилитров Соль 1 Щепотка Перец черный молотый 1 Щепотка Если кабачки старые, удалите кожицу и семена. Как приготовить: Молодые кабачки вымойте, срежьте у ...

Галета с помидорами и камамбером, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г слоеного теста 1,5–2 головки камамбера по 100 г разноцветных помидоров черри 1 большой розовый помидор 1 стебель порея (белая часть+ 3–4 см светло-зеленой) 1 банка (400 г) маслин каламата 2 веточки тимьяна 3–4 зубчика чеснока сливочное и оливковое масло соль, свежемолотый черный перец 1 желток для смазывания ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 °С. ...

Овощное ассорти на зиму, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ огурцы мелкие помидоры черри капуста цветная лук чеснок морковь кабачки сладкий перец листья смородины, вишни, дуба укроп хрен перец душистый гвоздика лавровый лист Для маринада 4 л воды 200 г соли 100 г сахара 250 г 9% уксуса ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тщательно вымойте овощи. Капусту разберите на соцветья. Почистите морковь и кабачки, нарежьте их небольшими кусочками, размером ...

Сливово-кокосовое мороженое с кардамоном, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г очень спелых слив 10 коробочек кардамона 600 мл кокосовых сливок 6 желтков 200 г сахара 80 г сливочного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Выньте из коробочек кардамона семена и растолките в ступке. Очистите сливы от косточек, мякоть нарежьте на средние кусочки. Растопите в сковороде масло с 50 г сахара, выложите сливы и кардамон, обжарьте на сильном ...

Сливовый чатни с медом, чили и имбирем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г плотных слив, можно разноцветных 2 красных чили 4 см корня свежего имбиря 100 г коричневого сахара 100 мл яблочного уксуса 2 ст. л. меда 1 ст. л. соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У слив удалите косточки, нарежьте сливы вдоль на 6 частей. Очистите имбирь и нарежьте короткой тонкой соломкой. Точно так же нарежьте чили – с ...

Курица в сковороде, с персиками и листьями лайма, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг куриных бедрышек без кости (лучше на коже) 6 крупных или 8–9 средних персиков/нектаринов 4–5 луковиц шалота 2–3 зубчика чеснока 10–12 листьев лайма 120 мл белого сухого вина оливковое и сливочное масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разрежьте куриные бедрышки на 2 части. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Дайте постоять, пока готовится все ...

Апульская фокачча (focaccia pugliese), пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ ► ТЕСТО мука 1с. 215 г мука семола (можно заменить манной крупой) 100 г вода 210 г картофель отварной 50 г оливковое масло (+ смазывания) 25 г соль 5 г дрожжи сухие инстантные 1 г ► НАЧИНКА томат черри 120 г маслины и оливки с косточкой 80 г оливковое масло первого холодного отжима 50 г сухой орегано по вкусу ...

Филе-миньон с чесночно-лимонным маслом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 8 стейков филе-миньон из мраморной говядины по 1 ст. л. горошин черного и розового перца 2 ч. л. горошин белого перца зеленый микс-салат для подачи Для масла: 100 мл оливкового масла 4–5 зубчиков молодого чеснока 1 лимон соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для масла раздавите и очистите чеснок, с лимона снимите мелкой теркой цедру, из половины лимона выжмите сок. Все ингредиенты ...

Фаршированные помидоры, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г постного говяжьего фарша 12 средних помидоров 1 большой баклажан 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 3 ст. л. булгура 6–8 веточек мяты 6–8 веточек петрушки 1 ч. л. молотой зиры 2 ст. л. оливкового масла соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку с грилем до 200 °С. Смажьте форму для выпечки размером 25х35 см. Шаг 2 Наколите ...

Мачете стейк с пряным маслом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 стейка мачете из мраморной говядины 120 г сливочного масла 82,5% 4–6 абрикосов 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. коричневого сахара по 2 ч. л. молотой паприки и чесночного порошка по 1 ч. л. молотого душистого перца и имбирного порошка кайенский перец соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешайте сахар, соль, черный и душистый перец, ...