Главная » Первые блюда

Первые блюда

Болгарская мусака из картофеля и шпината, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 750 г картофеля 500 г свежего шпината 200 г брынзы 3 яйца 1/2 стакана простокваши или йогурта топленое или сливочное масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Хорошо вымойте картофель щеткой. Вскипятите в кастрюле воду, посолите и отварите картофель в мундире до готовности. Готовый картофель достаньте из воды, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки.Очистите от ...

Быстрый суп из фасоли, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 750 мл овощного бульона или воды 2 банки красной фасоли 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 1 сладкий зеленый перец 1 стебель сельдерея 1 перец чили 2 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. семян зиры 1/4 ч. л. сушеного орегано 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки 1 лавровый лист ...

Постный рассольник с перловкой

Пост, это прекрасное время попробовать вкусные, легкие и полезные супы. Тем более, что в холодильнике или погребе ещё найдется парочка солёных огурчиков. Ингредиенты: Вода — 2,5 л Крупа перловая ТМ «Алейка» — 100 г Огурцы соленые — 2 шт Морковь — 1 шт Луковица — 1 шт Томатная паста — 2 ст. л. Масло подсолнечное ТМ «Алейка» — 2 ст. ...

Гаспачо классический

Ингредиенты (на 6 порций): Очень спелые помидоры 1.5 килограмма Средние огурцы 3 штуки Сладкий красный перец 3 штуки Чеснок 5 зубчиков Черствый хлеб 4 ломтика Большая красная луковица 1 штука Оливковое масло экстра вирджин 125 миллилитров Красный винный уксус 50 миллилитров Соль, свежемолотый черный перец по вкусу Для подачи Белый хлеб 200 граммов Сливочное масло «Простоквашино» 82% 80 граммов Чеснок ...

Пельмени из трех видов мяса, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г пельменного теста по 350 г мякоти баранины, говядины и жирной свинины 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 2 ст. л. сливочного масла соль, свежемолотый черный перец колотый лед масло, сметана и уксус для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Проверните все мясо через мясорубку с мелкой решеткой. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте с маслом в ...

Луковый суп с беконом

Количество порций6 Время приготовления 1ч. Ингредиенты Лук репчатый крупный 3 Штуки бекон 6 Кусков Вино белое 1 Стакан Бульон куриный 4 Стакана Хлеб багет 6 Кусков Сыр грюйер тертый 1.5 Стакана Соль 1 Щепотка Сахар 1 Щепотка Как приготовить: Бекон нарежьте и обжарьте в сотейнике, 5 минут, до хрустящей корочки. Слейте вытопившийся жир из сотейника, оставив 1 ст. л. Лук ...

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты (на 4 порции): Тыква 300 граммов Морковь 100 граммов Лук репчатый 1 головка Соль 1 по вкусу перец 1 по вкусу Сметана «Простоквашино» жирностью 25% (для смазывания) 2 столовые ложки Растительное масло 1 столовая ложка Пошаговая инструкция по приготовлению Шаг 1 Тыкву нарезать мелкими кубиками половинку луковицы нарезать так же мелкими кубиками морковь натереть на терке (у меня морковь ...

Крем-суп из цукини с корневым сельдереем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 корень сельдерея весом 600–700 г 1 большой (300–400 г) цукини 2 большие луковицы 2 зубчика чеснока 3–4 см свежего корня имбиря 1 упаковка (400 г) кокосового молока 1 ч. л. порошка карри оливковое масло соль, свежемолотый черный перец кинза для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите сельдерей от грубой кожуры. Отрежьте кусочек примерно 100 г и нарежьте ...

Суп из консервированной горбуши

Вкусный и простой в приготовлении рыбный суп из консервированной горбуши, который можно включить в постное или диетическое меню. Ингредиенты: Вода — 1,5 л Горбуша натур консервированная — 1 шт Картофель — 2-3 шт Морковь — 1 шт Луковица — 1 шт Растительное масло — 2-3 ст. л. Лук зеленый (перо) — 1 пучок Соль — по вкусу Приготовление: Лук, морковь ...

Мясная солянка со сметанкой

Ингредиенты (на 10 порций): Свиной или говяжий бульон 3 литра Отварное мясо (из бульона) 350 граммов Копченая колбаса или ветчина 300 граммов Соленые огурцы (средние) (не жесткие) 5 штук Оливки 1 банка Морковь 1 штука Репчатый лук 1 штука Лимон 1 по вкусу Подсолнечное масло 2 чайные ложки Сметана «Простоквашино» жирностью 15% 300 граммов Соль, перец 1 по вкусу Петрушка ...