Главная » Блюда для завтрака » Джем из черешни (очень простой рецепт)

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Такой янтарный джем получается из светлых сортов черешни, причем степень загустения можно отрегулировать продолжительностью уваривания: чем дольше черешневый джем будет вариться, тем он будет гуще. Простота рецепта черешневого джема заключается в том, что ягодную массу не нужно перетирать сквозь сито, что значительно облегчает работу.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Для рецепта джема вам потребуется:

черешня светлая (без косточек) — 850г
сахар — 620г.

Рецепт приготовления джема:

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Вынуть косточки, после чего взвесить ягоды. В данном случае получилось 850 г.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Теперь нужно взвесить сахар — его потребуется 750 г на каждый килограмм черешни, т.е. 620 г для указанного количества ягод.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Загрузить черешню в измельчитель. Перемолоть ее в кашу.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Переложить измельченную черешню в просторную миску для варки. Высыпать сахар.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

На маленьком огне, периодически убирая образующуюся пенку, начать уваривать повидло.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Тем временем прокалить банки в духовке или стерилизовать их другим удобным способом, как и крышки.

Джем из черешни (очень простой рецепт)

Джем уваривать 2 часа — за это время он заметно загустеет. Если объем черешни будет большой, то уваривать его нужно дольше — до 4-х часов.

Разложить черешневый джем по баночкам, плотно закупорить. По мере остывания повидло еще больше загустеет. Добавлять его можно в различные кондитерские изделия, в блинчики, оладьи. А как вкусен чай вприкуску со светлым джемом из черешни! Приятного чаепития с черешневым вареньем!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Баклажаны в томате на зиму

Возможно, вы еще не пробовали баклажаны в томате «по-московски». Тогда самое время приготовить их по ...