Главная » Первые блюда » «Финансье» с цукатами, пошаговый рецепт с фото

«Финансье» с цукатами, пошаговый рецепт с фото

«Финансье» с цукатами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г миндальной муки
  • 50 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 125 г сахарной пудры
  • 4 белка
  • 50 г апельсиновых цукатов
  • 1/2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 °C.

    Шаг 2

    Мелко нарежьте цукаты.

    Шаг 3

    Положите в сотейник сливочное масло и растопите. Продолжайте подогревать масло на среднем огне, пока оно не станет светло-коричневым и у него не появится ореховый аромат. Снимите с огня и остудите.

    Шаг 4

    В миске смешайте муку, миндальную муку и сахарную пудру. Добавьте масло, цедру и цукаты, хорошо перемешайте.

    Шаг 5
    «Финансье» с цукатами, пошаговый рецепт с фото

    Взбейте белки до твердых пиков и аккуратно вмешайте в тесто лопаткой.

    Шаг 6
    «Финансье» с цукатами, пошаговый рецепт с фото

    Разложите тесто по маленьким формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте 15–20 мин., в зависимости от размера. Остудите «Финансье» в формах.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Сливово-кокосовое мороженое с кардамоном, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г очень спелых слив 10 коробочек кардамона 600 мл кокосовых сливок 6 желтков ...