Главная » Первые блюда » Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г муки
  • 70 г какао-порошка + 1 ч. л.
  • 60 г темного шоколада
  • 200 г сахара
  • 160 г коричневого сахара
  • 120 г сливочного масла, растопленного
  • 60 мл растительного масла
  • 3 больших яйца
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • Для начинки:

  • 500 г ягодного ассорти
  • 250 г маскарпоне
  • 2–3 ст. л. меда
  • 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
  • мята для украшения
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте маслом глубокую форму диаметром 28 см, на дно положите круг из пергамента. Присыпьте бока и пергамент 1 ч. л. какао.

    Шаг 2

    В миске смешайте муку, какао-порошок, кукурузный крахмал и соль.

    Шаг 3
    Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

    В большой миске смешайте сахар, коричневый сахар, растопленное сливочное масло и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо размешивая массу до однородности. Вмешайте ванильный экстракт. Всыпьте мучную смесь и размешайте. Порубите шоколад мелкими кусочками и смешайте с тестом.

    Шаг 4
    Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

    Перелейте тесто в форму, разровняйте поверхность. Выпекайте 18–22 мин. Проверьте готовность деревянной палочкой. Остудите.

    Шаг 5

    Взбейте маскарпоне с медом и апельсиновой цедрой до получения воздушной массы.

    Шаг 6
    Ягодная брауни-пицца, пошаговый рецепт с фото

    Смажьте корж кремом, немного не доходя до краев. Разложите ягоды и украсьте листочками мяты.

    Кстати

    Любители шоколада могут смазать пиццу не кремом из маскарпоне, а шоколадно-ореховой пастой.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Молодая капуста с тмином, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 небольшой кочан молодой капусты 1 большая луковица 1 ч. л. сока лайма 2–3 ...