Главная » Блюда для завтрака » Кабачковый торт

Кабачковый торт

Торт из кабачков можно употреблять даже не дожидаясь его полного остывания. Я все собирала прямо со сковородки и ела горячим. Соус делала из домашней сметаны, но с майонезом тоже вкусно. Рецепт простой, как раз для сезона кабачков. Пробуем?

Кабачковый торт

Для рецепта торта вам потребуется:

для теста:
кабачок — 1 шт. (большой)
яйцо — 1 шт.
мука — 0.7 стакана
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
для начинки:
помидоры
для соуса:
сметана жирная (или майонез) — 150г
горчица — 2 ч.л.
соевый соус — 2 ч.л.
чеснок — 2-3 зубчика
зелень свежая — по вкусу
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления торта:

Кабачковый торт

Приготовить тесто для коржей кабачкового торта. Кабачок вымыть, натереть на терке, посолить, поперчить по вкусу, вмешать яйцо и муку. Муки всыпать столько, чтобы получилось тесто как на оладьи.

Кабачковый торт

Испечь не слишком толстые блины, размазывая тесто ложкой по сковороде с горячим растительным маслом.

Кабачковый торт

Для начинки помидоры порезать тонкими ломтиками.

Приготовить соус для прослойки. Для этого смешать жирную сметану (или майонез) с горчицей, соевым соусом, пропущенным через давилку чесноком и мелко рубленой свежей зеленью (у меня петрушка). Блин смазать соусом и разложить помидоры.

Кабачковый торт

Накрыть следующим блином,

Кабачковый торт

снова смазать соусом и разложить ломтики помидоров. И так далее. Верх торта из кабачков украсить по вдохновению. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Чипсы из лаваша с паприкой

Иногда случается, что часть лаваша, купленного накануне, остается не задействованной. И скорее всего этот лаваш ...