Главная » Вторые блюда » Карри с курицей и манго

Карри с курицей и манго

Карри с курицей и манго

Количество порций
4
Время
приготовления
30мин.

Ингредиенты

Мясо курица (половинки филе грудки без кожи) 6 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Нут консервированный 410 Граммов
Манго спелое 1 Штука
Паста карри тайская 2 Чайные ложки
Масло растительное 1 Столовая ложка
Молоко кокосовое 400 Миллилитров
Шпинат молодой 50 Граммов
Кинза 1/2 Пучка

Для гарнира:

Рис басмати вареный По вкусу

Как приготовить:

Лук очистите, порубите. Куриное филе нарежьте соломкой. Обжарьте лук и филе на сковороде с разогретым маслом, 5 минут, до золотистого цвета.

Добавьте пасту карри, кокосовое молоко, консервированный нут и 150 мл воды, доведите до кипения, готовьте в течение 10–15 минут до готовности филе.

Очистите манго, удалите косточку, нарежьте кубиками. Вымойте шпинат и кинзу. Кинзу порубите.

Добавьте к курице манго и шпинат, посолите. Готовьте еще 2 минуты.

Посыпьте блюдо кинзой и сразу же подавайте с вареным рисом басмати.

СОВЕТ: Если вам не нравится вкус кокоса, можете заменить кокосовое молоко на сливки малой жирности, а если не найдете пасту карри, возьмите порошок карри средней остроты.

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Ячневая каша на молоке с сухофруктами и орехами

Ячневая каша на молоке с сухофруктами и орехами, это вкусный и очень полезный завтрак для ...