Главная » Первые блюда » Киш Маскарпоне, тыква и шалфей, пошаговый рецепт с фото

Киш Маскарпоне, тыква и шалфей, пошаговый рецепт с фото

Киш Маскарпоне, тыква и шалфей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г готового песочного теста
  • 500 г мякоти тыквы
  • 150 г маскарпоне
  • 60 г пармезана
  • 60 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • листики 3–4 веточек шалфея
  • коричневый сахар
  • мука
  • соль, свежемолотый черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Нарежьте тыкву тонкими одинаковыми ломтиками. Выложите на разделочную доску и слегка посыпьте сахаром.

    Шаг 2

    Для начинки мелко нарежьте 6–8 листиков шалфея. Смешайте с маскарпоне и пармезаном, натертым на мелкой терке. Посолите и поперчите.

    Шаг 3

    Подпылите стол мукой. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 7–8 мм.

    Шаг 4

    Застелите бумагой противень для выпечки. Переложите на него тесто. Распределите сырную начинку тонким слоем, не доходя примерно 3 см до краев. На начинку красиво выложите ломтики тыквы.

    Шаг 5

    Смажьте тесто яйцом, взбитым с щепоткой соли до однородности.

    Шаг 6

    Выпекайте галету в разогретой до 180 °С духовке 25 мин. или до полной готовности.

    Шаг 7

    Растопите масло в сотейнике с толстым дном. Положите в растаявшее масло 5–7 листиков шалфея и обжаривайте 1 мин., потряхивая сотейник. Смажьте маслом готовый пирог, украсьте листьями шалфея и подавайте теплым.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Яблочный тарт, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Хит сезона! Яркие осенние блюда x ИНГРЕДИЕНТЫ мука 320 г сахар 1 ст.л. ...