Главная » Закуски » Горячие закуски » Путассу под маринадом

Путассу под маринадом

Скромная морская рыбка путассу может быть необыкновенно вкусной, если приготовить её под маринадом по моему рецепту. Вам точно понравится!

Описание приготовления:
Необыкновенно простой рецепт, а результат потрясающий! Приготовьте блюдо согласно пошаговым рекомендациям и вы будете приятно удивлены, насколько хороша эта скромная рыбка!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Закуски / Соленое

Ингредиенты:

Путассу  — 3 Штуки
Соль  — 1 Чайная ложка (без горки)
Сахарный песок  — 0,5 Чайных ложки
Перец черный горошком  — 10-15 Штук
Лавровый лист  — 2 Штуки
Гвоздика  — 10 Штук
Лук  — 1 Штука
Растительное масло  — 50-75 Миллилитров
Уксус столовый  — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Путассу под маринадом»

Путассу под маринадом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Путассу под маринадом

Очистите рыбу, нарежьте на небольшие кусочки.

Путассу под маринадом

Порежьте лук кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.

Путассу под маринадом

Измельчите в ступке перец и гвоздику.

Путассу под маринадом

Посыпьте рыбу специями.

Путассу под маринадом

Посолите, добавьте немного сахарного песка, сбрызните уксусом и перемешайте, дайте рыбе настояться 30-40 минут.

Путассу под маринадом

Выложите рыбу в контейнер или в стеклянную банку слоями, чередуя слой рыбы и лук. Полейте растительным маслом и уберите в прохладное место на сутки.

Путассу под маринадом

Через сутки рыба готова. Подавайте к столу с отварным картофелем и зеленью. Приятного аппетита!


Совет от повара:
Количество соли и кислоты регулируйте под свой вкус, обязательно добавьте немного сахара для сбалансированности вкуса.

x

Рецепт дня

Скумбрия сухого посола

Соленая скумбрия домашнего приготовления — это всегда вкуснее, чем магазинный вариант. Из минимального набора продуктов ...