Главная » Закуски » Холодные закуски » Салат со свеклой и сырными шариками

Салат со свеклой и сырными шариками

Салат со свеклой и сырными шариками

Время
приготовления
45мин.

Ингредиенты

Свекла 4 Штуки
Сфр фета 150 Граммов
Яйца 2 Штуки
Сухари панировочные 50 Граммов
Салат руккола 1/2 Пачки
Орехи кедровые 1/4 Стакана
Масло оливковое 1 Столовая ложка
соус песто 2 Столовые ложки
Масло растительное для фритюра 300 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу

Как приготовить:

Свеклу отварите, остудите, очистите, нарежьте дольками, заправьте оливковым маслом.

Слегка взбейте яйцо. Сыр фета разомните вилкой. Смочите руки водой и при помощи ложки сформируйте небольшие сырные шарики, обваляйте каждый
в яйце и панировке, затем повторите еще раз.

Разогрейте в небольшом сотейнике растительно масло для фритюра и аккуратно обжарьте в нем сырные шарики до золотистого цвета, переложи- те на бумажное полотенце.

Выложите в салатник рукколу и сырные шарики, посыпьте кедровым орешками и добавьте соус песто.

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Картофельные драники с лососем и яйцом пашот

Количество порций4 Время подготовки 10мин. Время приготовления 25мин. Общее время приготовления ~ 35мин. Для драников ...