Главная » Блюда для завтрака » Шашлык из индейки в соевом соусе

Шашлык из индейки в соевом соусе

В этом рецепте для приготовления шашлыка из индейки я взяла малое филе (это внутренняя, меньшая по размеру часть грудки индейки). Малое филе, по-моему, самая нежная часть индейки. Готовится эта часть тушки быстро, поэтому важно шашлык не пересушить, чтобы сохранить сочность и вкус и без того постного мяса. Маринад для индейки выбрала самый простой — на основе соевого соуса. Если вам шашлык покажется недосоленным, то лучше посолите уже готовый шашлык, а не мясо в маринаде.

Шашлык из индейки в соевом соусе

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

индейка (малое филе) — 1кг
для маринада:
соус соевый — 5-6 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
имбирь свежий — около 3 см
сахар — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из индейки в соевом соусе

Мясо индейки вымыть под проточной холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Затем каждое филе разрезать на кусочки размером примерно 3х3 см.

Шашлык из индейки в соевом соусе

Для маринада смешать соевый соус с растительным маслом. Добавить сахар, пропущенный через пресс чеснок и измельченный свежий имбирь. Все составляющие маринада хорошо перемешать вилкой.

Шашлык из индейки в соевом соусе

Нарезанное на кусочки филе индейки сложить в миску, залить маринадом и перемешать.

Шашлык из индейки в соевом соусе

Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородку. Порезать болгарский перец крупными кусочками. Нанизать кусочки индейки на шампуры, чередуя с кусочками сладкого перца.

Шашлык из индейки в соевом соусе

Подготовить угли в мангале, дать им хорошо прогореть и разложить над ними шампуры с мясом и овощами.

Шашлык из индейки в соевом соусе

Жарить шашлык из индейки до готовности, пока не появится красивая румяная корочка. Индейка готовится быстро. Уже через 20 минут можно проверить готовность мяса. Готовый шашлык из индейки в маринаде с соевым соусом переложить на блюдо и подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Творожная запеканка с маком на кукурузной муке (без глютена)

Запеканка из творога — блюдо, от которого не откажется ни ребенок, ни взрослый. А этот ...