Главная » Первые блюда » Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты (на 1 порцию):

Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 ломтик
Тыква 500 граммов
Молоко 50 миллилитров
Масло сливочное 82% 1 долька
Масло растительное 1 по вкусу
Соль, специи 1 по вкусу

Такой суп очень нравится деткам))

Пошаговая инструкция по приготовлению

Шаг 1
Картофель, морковь, лук, тыква — почистить, помыть. У меня была замороженная, уже нарезанная кусочками, тыква.

Тыквенный крем-суп

Шаг 2
Картофель нарезать кубиками и поставить варить в небольшом количестве воды. Так он приготовится быстрее. Вместо воды можно использовать любой бульон (куриный, мясной, грибной)

Тыквенный крем-суп

Шаг 3
Морковь натереть на мелкой терке.
Лук мелко нарезать.
Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Тыквенный крем-суп

Шаг 4
Тыкву обжарить на растительном масле до полу-готовности.

Тыквенный крем-суп

Шаг 5
В сковороду с тыквой добавить уже обжаренные морковь с луком. И выложить отваренный картофель вместе с водой (бульоном), в которой он варился.

Тыквенный крем-суп

Шаг 6
Долить воды или бульона, чтобы овощи немного были им покрыты.
Поставить тушить минут на 10-15 (в зависимости от объема)

Тыквенный крем-суп

Шаг 7
Переложить овощи со сковороды в кастрюлю.

Взбить блендером.

Тыквенный крем-суп

Шаг 8
Добавить кусочек сливочного масла и молоко.

Посолить по вкусу.

Добавить любимые специи (если готовите для взрослых)

Снова взбить блендером. Поставить на огонь и довести до кипения.

Тыквенный крем-суп

Шаг 9
При подаче украсить зеленью и кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!!!

Тыквенный крем-суп

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Рецепт дня

Пряная красная капуста, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средний кочан красной капусты 2 луковицы 2–3 см корня свежего имбиря 100 г ...