Главная » Первые блюда » Вкуснейший вьетнамский суп Фо с курицей

Вкуснейший вьетнамский суп Фо с курицей

Вкуснейший вьетнамский суп Фо с курицей

Количество порций
4
Время
приготовления
1ч.

Ингредиенты

Курица (бедрышки без кожи) 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Корица (палочки) 1 Штука
Корень имбиря очищеный 30 Граммов
Лук зеленый (стрелки) 6 Штук
Соус рыбный 3 Столовые ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Лайм 2 Штуки
Лапша рисовая 125 Граммов
Проростки фасоли 200 Граммов
Кинза 1 Пучок
Перец чили (очистить от семян) 1 Штука

Как приготовить:

Курицу, морковь, анис, корицу и белую часть зеленого лука выложите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Раздавите плоской стороной ножа имбирь и добавьте в кастрюлю.

Готовьте бульон до готовности курицы, процедите, овощи и специи удалите, курицу разберите на волокна.

Перелейте бульон обратно в кастрюлю, добавьте рыбный соус, сок 1 лайма, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.

В отдельной миске залейте кипятком рисовую лапшу, оставьте на 4 минуты.

Разложите лапшу по тарелкам, добавьте в каждую куриное мясо, нарезанный зеленый лук, острый перец,проростки и рубленую кинзу. Залейте горячим бульоном и подавайте с дольками лайма.

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Рецепт дня

Быстрый щавелевый суп, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г щавеля 4 средние картофелины 1 большая луковица 2 ст. л. растительного масла ...